護(hù)肝食品-黃豆芽

  黃豆芽不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還有神奇的醫(yī)療作用。
 
據(jù)研究,黃豆芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素A、維生素E、維生素c、維生素8。、維生素B:、維生素B,:、胡蘿b素、煙酸、亞油酸、泛酸、酶、肌醇、糖、卵磷脂、腦磷脂、氮及鈣、磷、鐵、鋅、銅、鉬、鈷、鍶、氟、鉻、硒等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黃豆在生芽過(guò)程中,不僅豆內(nèi)所含的各種營(yíng)養(yǎng)素更易被人體吸收利用,而且有些營(yíng)養(yǎng)素還神奇地增多了。
 
常吃黃豆芽對(duì)高血壓病、高脂血癥、糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、舌炎、口角炎、唇炎、角膜炎、角膜周?chē)溲?、角膜血管增生?a href="http://m.yogiovani.com/zhifanggan/" target="_blank" class="keylink">脂肪肝、肝萎縮、貧血、神經(jīng)衰弱等有一定的防冶作用。因此,在蔬菜淡季應(yīng)多吃黃豆芽。
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