做法:蓮子10克,百合8克,白扁豆5克,胡桃仁8克,鮮荸薺8克,玫瑰蜜1. 5克,金絲蜜棗5克,瓜片5克,肥兒粉25克,面粉40克,蜜櫻桃5克,香油50克,白糖50克。鮮荸薺去皮切小片,蓮子去皮、心,扁豆去殼同百合上籠蒸爛,胡桃仁飽脹去皮炸酥剁碎,櫻桃對剖,瓜片蜜棗切成碎丁。炒鍋內(nèi)下香油25克,將面粉及肥兒粉炒勻,摻入開水白糖與面油拌勻,將上述配料一起炒勻,起鍋前放入玫瑰蜜及香油。
特點及功效:本方蓮子肉、白扁豆同用補脾益氣,澀精止帶;百合、胡桃仁相伍可養(yǎng)陰安神,潤肺止咳;鮮荸薺葬、冬瓜片清熱生津;肥兒粉、蜜紅棗健脾強身;櫻桃增酸;玫瑰、香油添香。諸般相合,做成甜食,對肝炎恢復期和慢性肝病穩(wěn)定期兼有月經(jīng)不調、腎虛遺精、慢性腸炎、肺結核、神經(jīng)衰弱者可做節(jié)日膳食。