慢性肝炎的飲食調(diào)理
現(xiàn)在人們的生活水平已經(jīng)相當不錯,飲食結(jié)構(gòu)日趨合理,一般正常的飲食可以滿足大部分肝炎病人的需要。慢性肝炎病人的飲食,宜進食高蛋白質(zhì)、高維生素類食物,糖類攝取要適量,不可過多,以免發(fā)生脂肪肝。肝病病人應盡量減少不必要的額外食品,把飲食熱量控制在7531~9205kJ,每餐吃到八分飽為宜。
肝病病人的飲食要注意以下事項:
1.飲食結(jié)構(gòu)要合理
人體有8種氨基酸是自身不能制造,一定要由外源供給。故動、植物蛋白質(zhì)每天要各半搭配、均衡提供。適量的植物蛋白質(zhì)抑制動物性脂肪量,減低對動脈硬化的影響,保證必需氨基酸的纖維素。挑食不利于肝病的康復。
2.食量要恰當 肝病時消化功能減弱,進食過飽常導致消化不良,也加重肝臟負擔。吃飯八成飽最好,暴飲暴食對肝臟、胃腸功能都不利。
3.飲食清淡 炒菜應清淡,少食生冷、刺激性食品,戒煙戒酒。
4.合理應用中藥補藥 肝炎病人不提倡過分服用補藥,正常飲食即可提供足夠的營養(yǎng)。
十、肝炎及康復期病人應選用哪些食品以補充糖、脂肪和蛋白質(zhì)呢