治療肝硬化利水消腫的藥膳：小茴香大蒜蒸生魚(yú)

　 　　【原料】小茴香15克，大蒜30克，生魚(yú)1條（300克），大蒜、白糖各10克，姜、蔥、精鹽各5克，黃酒5毫升。
　　【制法】將小茴香洗凈，生魚(yú)宰殺后，去鰓及內(nèi)臟；大蒜去皮切片，姜切片，蔥切段；將生魚(yú)放入蒸盆內(nèi)，注入清水300毫升，加入小茴香、大蒜、黃酒、姜、蔥、精鹽、白糖；將蒸盆放入蒸籠內(nèi)，用大火蒸30分鐘即成。每日2次，每次吃生魚(yú)50克。
　　【功效】補(bǔ)肝脾，祛腹水。適用于肝硬化腹水者。