治療肝硬化利水消腫的藥膳：瓜蔞大腹皮燉豬肚

　 　　瓜蔞大腹皮燉豬肚
　　【原料】瓜蔞20克，大腹皮25克，豬肚1個，大蒜10克，姜、蔥、精鹽各5克。
　　【制法】將大腹皮洗凈，瓜蔞洗凈；豬肚洗凈，放入沸水中焯透，撈起待用；姜切片、蔥切段，大蒜去皮切段；將豬肚放燉鍋內(nèi)，大腹皮、瓜蔞放在豬肚內(nèi)，加水1500毫升，放入精鹽、姜、蔥；將燉鍋置大火上燒沸，再用小火燉煮1小時即成。每日1次，每次吃豬肚50克，隨意喝湯。
　　【功效】寬胸散結(jié)，利水疏肝。適用于肝硬化兼糖尿病者。