治療肝硬化利水消腫的藥膳:茯苓赤小豆包子

    茯苓赤小豆包子
  【原料】茯苓15克,赤小豆100克,面粉500克,白糖50克。
  【制法】將茯苓,赤小豆烘干,打成細(xì)粉,加入白糖,上籠蒸熟,待用;面粉加入水,發(fā)酵粉適量,揉成面團(tuán),搓面劑子(每個(gè)20克),用搟面杖搟成皮;左手拿皮,右手將赤小豆、茯苓、白糖餡放入面皮,逐個(gè)包成包子生坯;將包子生坯置蒸籠內(nèi),用大火蒸15分鐘即成。每日2次,每次吃包子60克。
  【功效】除濕健脾,利水消腫。適用于肝硬化腹水者當(dāng)主食食用。
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