木耳銀耳香菇豬腦湯原料:銀耳、香菇、黑木耳各6克,豬腦1副,鵪鶉蛋3個,冰糖、首烏汁、調(diào)料各適量。制法:將木耳、香菇水發(fā)洗凈切絲,豬
白木耳粥原料:白木耳25克,大米100克。制法:白木耳冷水浸發(fā),去蒂加水煮至六成熟,加入大米100克,微火熬成粥,食前加冰糖。功效:可治體
木耳芝麻茶原料:黑木耳60克,黑芝麻15克。制法:將木耳用水煮熟,晾干;芝麻炒后放涼;再將二者放一起,用開水沖當(dāng)茶喝。功效:本方黑木耳
蒜茸木耳菜原料:鮮嫩木耳菜350克,大蒜15克,花生油35毫升,精鹽3克,味精2克。制法:將木耳菜擇洗干凈,瀝干水分。大蒜去皮,剁成蒜茸。
養(yǎng)肝白木耳冬菇烏雞湯原料:冬菇120克,白木耳20克,陳皮1塊,烏雞1只。制法:烏雞殺冼凈,去毛、內(nèi)臟及去脂肪。冬菇去蒂。白木耳、陳皮用
熗木耳原料:水發(fā)木耳150克,瘦豬肉50克,花生油50克。小海米(或蝦皮)、姜粉、蒜泥、精鹽、味精、花椒各適量。制作:發(fā)好的木耳洗凈在開
熗木耳原料:水發(fā)木耳150克,瘦豬肉50克,豆油50克,精鹽、味精、姜粉、蒜泥、小海米、花椒粒各適量。制作:(1)把木耳摘洗干凈,裝盤。(
木耳紅棗粥原料:黑木耳30克,紅棗15克,粳米150克。做法:1 黑木耳放入溫水中浸泡至回軟,摘去蒂,用清水洗凈,撈出。2 紅棗入溫水泡透,
紅棗炒木耳原料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。制法:1 將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用
黑木耳炒豬肝原料:黑木耳25克,豬肝250克。制法:1 先將黑木耳用冷水泡發(fā),揀凈后撕成朵狀,并分開,洗凈,備用。2 將豬肝洗凈,用快刀斜