熗木耳

　 熗木耳
 
原料：水發(fā)木耳150克，瘦豬肉50克，花生油50克。小海米（或蝦皮）、姜粉、蒜泥、精鹽、味精、花椒各適量。
 
制作：發(fā)好的木耳洗凈在開水中焯一下放盤內(nèi)。豬瘦肉切成薄片。勺內(nèi)放油15克燒熱，放肉片炒熟放在木耳上。將調(diào)料分別撒在木耳上。最后將熱花椒油倒在木耳上，稍燜一會(huì)，拌勻即成。
 
此菜清爽可口，含豐富的鐵、鈣、鋅等元素。
 
功效：降血脂。
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