木耳銀耳香菇豬腦湯

　 木耳銀耳香菇豬腦湯
原料：銀耳、香菇、黑木耳各6克，豬腦1副，鵪鶉蛋3個(gè)，冰糖、首烏汁、調(diào)料各適量。
 
制法：將木耳、香菇水發(fā)洗凈切絲，豬腦洗凈去筋，蒸煮切粒。
 
冰糖與水發(fā)銀耳切碎。入鍋置火上加清水煮沸，加入上述原料和姜，同煮至熟，再加去殼的鵪鶉蛋和何首烏汁、油、鹽、味精調(diào)料即成。
 
功效：補(bǔ)腦強(qiáng)心、久病體虛、抗癌降脂。
 
應(yīng)用：每日分2次服，常服有良效。
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