甘蔗味甘,性寒。具清熱、生津、潤燥、下氣之功。含蔗糖、碳水化合物、鈣、磷、鐵多種氨基酸及維生素B1(B2、B6、C)等成分。肝病病人可適
香蕉味甘,性寒。具清熱潤腸、潤肺解酒之功。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、鉀及維生素A(B、C、E)等成分。肝病病人大便秘結(jié)者,可適當(dāng)食用
李子味甘、酸,性平。具清肝除熱、生津利水之功。其果肉含天門冬素及多種氨基酸等成分??勺鞲尾〔∪溯o食。亦可作肝硬化腹水的輔助治療。
龍眼肉即桂圓肉。味甘,性平。具補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神之功。含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、膽堿,腺嘌呤、蛋白質(zhì)等成分。慢性肝炎、肝硬化病人出
棗子即大棗、紅棗。味甘,性平。具補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)血安神之功。含皂甙、生物堿、黃酮、氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、鎂、鉀以及維生素C(P、A、
西瓜味甘,性寒。具清熱解暑,除煩止渴,利小便之功。西瓜汁含多種氨基酸、葡萄糖、維生素C、胡蘿卜素等成分。肝病患者可適當(dāng)食用,具有
冬瓜味甘、淡、性涼,具有利水、清熱、解毒之功。含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生
白砂糖味甘、性平。具潤肺生津、補(bǔ)益中氣之功。主要為蔗糖,可分解為葡萄糖及果糖等。肝病病人可適當(dāng)飲服,若見消化不良,脾胃功能減退者
赤砂糖味甘、性溫。具補(bǔ)中緩肝、和血化瘀之功。主要為蔗糖,可分解為葡萄糖及果糖等。肝病病人若濕熱不盛者可適當(dāng)食用。
食鹽味咸,性寒。具清火涼血、通便解毒、滋腎堅齒之功。主要為氯化鈉,還含氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈉,硫酸鈣等雜質(zhì)。肝病病人飲食宜清淡,