養(yǎng)肝護肝之肝炎、肝硬化常用的食物-棗子

　     棗子即大棗、紅棗。味甘，性平。具補益脾胃，養(yǎng)血安神之功。含皂甙、生物堿、黃酮、氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、鎂、鉀以及維生素C(P、A、B2) 尚含蘋果酸、酒石酸等成分。急性和慢性肝炎、肝硬化血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力較高者，可用紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生，再加紅棗、冰糖同煎，睡前飲服， 每日1劑，30日為一療程，有護肝降酶作用。亦可用本品與粳米等做成膳食食用，有補益脾胃之功效。