肝炎患者、肝硬化患者的養(yǎng)肝湯-水果梨羹

  水果梨羹
  【原料】
糖水梨1罐,香蕉蘋果200克,京糕50克,橘子100克,白糖200克,菱角粉10克。
  【制法】
  (1)將蘋果洗凈、去皮、核,切成小塊。橘子去皮,分成小瓣。京糕切成小丁。糖水梨開罐后取出梨,切成小塊。菱角粉加適量水劃開。
  (2)將鍋內(nèi)放入1000克水,燒開后倒入蘋果、梨和罐中的糖水,煮沸后加入白糖和菱角粉調(diào)勻,再煮沸后熄火,加入京糕丁和橘瓣即可。
  【營養(yǎng)及功效】
此羹富含維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸,碳水化合物及鈣、鐵等營養(yǎng)素。
  【適應(yīng)范圍】
肝炎患者、肝硬化患者、術(shù)后恢復(fù)期患者,及孕婦、乳母、兒童、青少年、老年人。
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