豬肝四物湯
豬肝150克,熟地黃10克,當(dāng)歸5克,白芍10克,炒酸棗仁5克,枸杞子10克,水發(fā)木耳20克,熟豬油、雞湯、紹酒、醬油、濕淀粉、味精、精鹽、胡椒粉各適量。炒鍋炒旺下藥汁、雞湯、木耳。煮開后將木耳撈入碗內(nèi),肝片抖散下鍋,湯開后去浮沫。肝片浮起時,加入精鹽、胡椒粉、味精、熟豬油,片刻后關(guān)火,盛入碗內(nèi)即成。適合乙肝攜帶者,慢性乙肝炎癥日久遷延、陰血虧損、氣血不足或肝腎陰虛型患者。癥見頭暈眼花、耳鳴、肝區(qū)隱隱作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。平素血虛頭暈,失眠多夢,面色萎黃者也可服用。