材料:鴨血塊250克,嫩豆腐2塊,海米20克,鮮湯(或清湯)、蔥花、姜末、黃酒、精鹽、味精、五香粉、香油各適量。
做法:① 將海米洗凈,盛入碗中,加適量溫開水浸泡,備用;將鴨血塊、嫩豆腐用清水漂洗一下,入沸水鍋焯1分鐘,撈出,洗凈,切小塊,待用;② 將煨煲的湯鍋加適量鮮湯(或清湯),置火上,大火煮沸,倒入鴨血塊,烹入黃酒,煮沸后再倒入嫩豆腐塊、海米、蔥花、姜末,繼續(xù)用小火煨煮40分鐘;③加精鹽、味精、五香粉,再煮沸,淋入香油即成。
吃法:當菜佐餐,隨量食用
功效:補血,調(diào)經(jīng)
主治:血虛型月經(jīng)不調(diào)