材料：鴨血塊250克，嫩豆腐2塊，海米20克，鮮湯（或清湯）、蔥花、姜末、黃酒、精鹽、味精、五香粉、香油各適量。
做法：① 將海米洗凈，盛入碗中，加適量溫開水浸泡，備用；將鴨血塊、嫩豆腐用清水漂洗一下，入沸水鍋焯1分鐘，撈出，洗凈，切小塊，待用；② 將煨煲的湯鍋加適量鮮湯（或清湯），置火上，大火煮沸，倒入鴨血塊，烹入黃酒，煮沸后再倒入嫩豆腐塊、海米、蔥花、姜末，繼續(xù)用小火煨煮40分鐘；③加精鹽、味精、五香粉，再煮沸，淋入香油即成。
吃法：當菜佐餐，隨量食用
功效：補血，調(diào)經(jīng)
主治：血虛型月經(jīng)不調(diào)
