羊肉菟絲子湯
材料 新鮮羊肉500克,羊脊骨1副,山藥50克,菟絲子10克,肉蓯蓉20克,大米100克。
做法 將羊脊骨洗凈,敲碎。羊瘦肉洗凈,放入水中浸泡1小時,去血水,取出后切成1厘米厚的小條塊。山藥、菟絲子、肉蓯蓉洗凈后曬干或烘干,共研為粗末,裝入紗布袋中,扎緊袋口。大米淘凈后與羊脊骨、羊肉小條塊、藥袋同放入沙鍋,加適量水,先用大火煮沸,去浮沫,烹入黃酒,放入少量花椒、茴香,改用小火煨燉1小時,待羊肉酥爛,取出藥袋,加精鹽、蔥白、生姜、胡椒粉、味精,攪拌均勻,再煮至沸即可。
功用 溫腎,壯陽,起痿。適用于乙型肝炎腎陽虧虛型陽痿癥。
吃法 佐餐食用。