人參阿膠桂圓羹
材料 白參3克，阿膠（研粉）20克，桂圓肉30克，赤小豆100克。
做法 將白參、阿膠洗凈，曬干或烘干，白參切成飲片，阿膠敲碎后研成細(xì)末，備用。將赤小豆、桂圓肉洗干凈，同放入沙鍋，加適量水，用大火煮沸，改用小火煨煮1小時(shí)，待赤小豆熟爛如酥、羹糊將成時(shí)調(diào)入阿膠細(xì)末，并加入白參片，再煨煮至沸，拌和均勻即成。
功用 補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心健脾。適用于乙型肝炎氣血兩虛型白細(xì)胞減少癥。
吃法 早晚分服，飲羹汁，嚼食白參飲片及桂圓肉。
