治療肝硬的滋養(yǎng)補(bǔ)益類藥膳：紫菜南瓜湯

　 　　紫菜南瓜湯
　　【原料】紫菜10克，老南瓜100克，蝦皮20克，雞蛋1只，豬油、黃酒、醬油、醋、味精、香油各適量。
　　【制法】將紫菜撕碎，老南瓜切塊，洗凈備用；將雞蛋打入碗內(nèi)；蝦皮用黃酒浸泡；火上置鐵鍋，放適量豬油，油熱后放入醬油熗鍋，加水適量，放入蝦皮、老南瓜煮30分鐘；將紫菜加入，10分鐘后打入攪勻的雞蛋液，加上醋、味精，淋上香油即可。佐餐食用。
　　【功效】涼血益肝，清熱利水。適用于肝硬化發(fā)熱、黃疸者。