滋補陰血，明目的養(yǎng)肝湯-兔肝雞蛋湯

　 【原料】兔肝2具，雞蛋2枚，豬油、味精、精鹽各適量。
【制作】先將鍋內(nèi)水燒開，放少許精鹽、豬油，再下入兔肝，待兔肝變色后，打入雞蛋，加入味精調(diào)味即成。
【功效】滋補陰血，明目。適用于肝血虧虛所致的面色無華、肌膚不潤，或維生素A缺乏癥、夜盲癥而屬陰血虧虛者。
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