【原料】當(dāng)歸頭20克，黃精40克，大棗l0枚，生姜2片，新鮮鮑魚l只，細鹽少許。
【制作】（l）揀選新鮮大鮑魚l只，去殼，去掉積污的粘連部分，用清水洗干凈，切成片狀備用。
（2）當(dāng)歸頭切片，與黃精分別用清水洗干凈，備用。
（3）大棗和生姜分別用清水洗干凈。大棗去核；生姜刮去姜皮，切l(wèi)片，備用。
（4）將以上材料一齊放入燉盅內(nèi)，加入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉5小時左右，加入少許細鹽調(diào)味，即可飲用。
【功效】補血養(yǎng)肝，滋補明目，強壯身體。適用于肝血虛、眼干澀、頭暈、視物模糊、面色蒼白無華、精神疲乏等病癥。
【注意】身體燥熱、感冒發(fā)熱未愈之人不宜食用。
