舒肝解郁,活血祛瘀,理氣止痛的養(yǎng)肝湯-穿破石金針菜排骨

  【原料】穿破石80克,金針菜40克,蜜棗4枚,生姜4片,排骨500克,精鹽少許,味精適量。
【制作】(l)穿破石用清水洗干凈,備用。
(2)用剪刀剪去金針菜硬的部分,再將金針菜用清水洗干凈,備用。
(3)蜜棗和生姜分別用清水洗干凈;生姜刮去姜皮,切片,
備用。
(4)揀選排骨,用清水洗干凈,斬件,放入滾水中滾5分鐘左右,撈起,備用。
(5)瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲2小時左右,以少許精鹽調(diào)味,即可以飲用。

【功效】舒肝解郁,活血祛瘀,理氣止痛。適用于肝脾大、兩脅脹痛不適、精神抑郁、煩躁易怒、失眠、多夢易醒等病癥。服用此湯佐膳,對身心舒泰、預(yù)防肝氣郁結(jié)、減少患肝炎的機(jī)會有幫助作用。
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