血脂升高還要重視飲食以外哪些因素?

  血脂升高還要重視飲食以外哪些因素
 
進(jìn)食膽固醇含量高和富含飽和脂肪酸食物,會引起血膽固醇增高,這幾乎是人人深信不疑的。然而,近20多年來,卻有許多研究表明,除了飲食、某些疾病、某種遺傳及人體代謝因素外,對于大多數(shù)人來說,決定血液中膽固醇含量高低的關(guān)鍵因素之一是人的精神狀態(tài)。
 
有人觀察證實,在同一家庭或同一食堂中進(jìn)食同類食物的身體正常者,其血液膽固醇濃度是不相同的。多數(shù)人在正常值范圍內(nèi),少數(shù)人則高于正常值。此外,有的人并沒有進(jìn)食高膽固醇,高飽和脂肪食物,甚至是有意識地避免這類食物,但經(jīng)反復(fù)化驗血膽固醇值,總還是停留在高水平上。相反,有的人經(jīng)常進(jìn)食上述食物,然而未見體內(nèi)膽固醇增高。
 
有資料表明,芬蘭農(nóng)民和日本北海道漁民都食高膽固醇、高飽和脂肪食物,但血液膽固醇濃度并不高,動脈硬化和冠心病的發(fā)病率也低。其原因是他們的工作和生活比較輕松,精神情緒不緊張。而與之相反的是,生活在這兩個國家的城市居民,盡管食物中的膽固醇和不飽和脂肪含量并不比前者高,但各種心腦血管病發(fā)病率卻明顯高于前者。
 
還有一個更能說明問題的例子。美國科學(xué)家曾對會計人員的血中膽固醇濃度作定期測定,發(fā)現(xiàn)在每年年終結(jié)賬和年初增稅期間,體內(nèi)膽固醇含量大大升高,而當(dāng)從事平常不緊張的日常工作時則下降。而在此期間,他們的食物內(nèi)容并無改變。這表明,精神過于緊張,可以影響人體脂肪代謝。
 
總之,為了有效地防止高膽固醇癥,應(yīng)該引起重視的各種致患因素外,還要檢查自身的心理因素和日常表現(xiàn)的情緒,避免持久的精神緊張的刺激,保持心理健康。了解了心理因素與血液膽固醇濃度增高的關(guān)系,將有助于我們對E1常的工作和生活做好勞逸安排。
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