雞蛋:解酒保肝還防癌 毛豆:啤酒的黃金搭檔

    正常情況下,身體吸收的酒精在肝臟內(nèi)會(huì)被分解成水和二氧化碳排出體外,但如果攝入過多的酒精,肝臟無法處理的話就會(huì)成為中性脂肪(即甘油三酯)儲(chǔ)存起來,如果不及時(shí)處理,會(huì)導(dǎo)致肝硬化,甚至?xí)葑兂蔀楦伟?br />   蛋氨酸有助于肝臟中酒精的吸收和分解,雞蛋中含量比較豐富。
  雞蛋中的卵磷脂還能夠去除血液中的多余脂肪,進(jìn)而減輕肝臟的負(fù)擔(dān),預(yù)防脂肪肝和肝硬化的發(fā)生。
  此外,雞蛋中的維生素B1、維生素B2,能幫助肝臟燃燒脂肪。
  因此,飲酒時(shí)可以吃些炒雞蛋、煎雞蛋等,以便保護(hù)肝臟。
  毛豆:啤酒的黃金搭檔
  毛豆從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來看,和大豆一樣富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),但是毛豆還含有大豆所沒有的維生素C和維生素A。特別需要注意的是,吃100克毛豆就能滿足一天所需要的維生素C一半的量。
  實(shí)際上,毛豆中的維生素C還能防止醉后難受和宿醉的發(fā)生,所以啤酒加毛豆是非常健康的搭配方式。
  100克帶皮毛豆大概也就一小把。
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