養(yǎng)肝護(hù)肝菜譜：絲瓜雞蛋

　

　　絲瓜雞蛋
　　清熱消毒 消暑利腫
　　材料絲瓜1根，雞蛋2個(gè)，大蔥少許。
　　調(diào)料鹽、雞精適量。
　　做法
　　1.絲瓜去皮，切斜片；雞蛋磕入碗中，打散；大蔥洗凈切片。
　　2.鍋中放油置火上，放入雞蛋炒熟，盛出備用。
　　3.用大蔥熗鍋，放入絲瓜片，炒至絲瓜透明，放入雞蛋炒勻，放鹽和雞精調(diào)味即可。
　　【美味加分小妙招】
　　炒雞蛋時(shí)，一定要等油熱。