綠色食物，不僅能幫助肝膽舒緩壓力，調(diào)節(jié)肝膽功能，而且具有很強(qiáng)的清熱解毒作用。
綠色食物，主要指綠葉蔬菜和瓜果，還包括新鮮的豆類。如將綠豆研成粉入藥，不僅能清熱解暑、利尿消腫、潤(rùn)喉明目，還有清膽、養(yǎng)胃、解藥毒等作用。當(dāng)接觸有毒化學(xué)物質(zhì)或氣體后，民間一碗綠豆湯，的確可起一定解毒功效。古方認(rèn)為，綠豆能解百毒，對(duì)金石藥、砒霜及一切草木菌覃、禽獸之毒均有解毒作用。小毒可以煎汁飲，大毒宜將生綠豆研末冷水調(diào)服，服后吐，再服再吐，毒即可解;加上甘草則可增加其解毒效果。對(duì)遷延性肝病、睡眠不佳、多夢(mèng)易醒者可用綠豆、酸棗仁灌藕蒸服或水煎服。綠豆內(nèi)含鈣質(zhì)多，不宜與四環(huán)素、紅霉素、滅滴靈或甲氰咪胍同服;綠豆內(nèi)含磷，不宜與含鐵劑的抗貧血藥同服;煮食綠豆時(shí)不宜加堿，加堿可破壞綠豆中的維生素。綠色蔬菜主要包括:芹菜、油菜、菠菜、韭菜、青椒、蔥、茼蒿、莧菜、馬齒莧、香椿、薺菜、雪里紅等。每天每人應(yīng)至少吃250克蔬菜，就可提供人體所需的維生素和膳食纖維，還有黃酮類等物質(zhì)。
蔬果中的黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜，水果中的蘋果、稱猴桃、西瓜、葡萄等都是防治藥物性肝炎的對(duì)癥有效食品。
生活中防治藥物性肝病，自選綠色食品，就成為具有保健功能的食療方。
