養(yǎng)生小常識:黑豆的營養(yǎng)價值 黑豆的作用及做法
隨著社會的發(fā)展,更多的人學(xué)會了飲食養(yǎng)生,俗話說病從口入,日常的飲食對我們很重要,我們要注意飲食習(xí)慣,多吃營養(yǎng)價值高的食物,有助于我們的身體健康,我們每天的運動,導(dǎo)致身體里很多營養(yǎng)流失,飲食就是最好的補給,給人體補充人體所需的蛋白質(zhì),維生素等,選對食物對我們至關(guān)重要,大家都知道豆類食品的營養(yǎng)價值極高,下面給大家介紹其中的一種:
黑豆?fàn)I養(yǎng)分析:
1、黑豆?fàn)I養(yǎng)全面,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。
黑豆適合人群:
一般人群均可食用
1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用;
2.小兒不宜多食。