養(yǎng)生小常識(shí):木瓜花生排骨湯 降壓降脂
木瓜果肉厚實(shí)細(xì)致、甜美可口、營養(yǎng)豐富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人對食物進(jìn)行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有豐富的胡蘿卜素,能防癌及增強(qiáng)人體免疫能力?;ㄉ址Q“長生果”,中醫(yī)認(rèn)為花生能調(diào)和脾胃,補(bǔ)血止血,降壓降脂。
材料:
鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法:
1、將鮮木瓜洗凈去皮除,并切成粗塊備用;
2、用清水把干鮮花生仁洗凈;
3、用清水把鮮豬排骨洗凈血污,斬成粗件,并加用精鹽稍拌勻;
4、將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),加進(jìn)適量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透變軟即可。