養(yǎng)生小常識:五款夏季減肥養(yǎng)顏火龍果餐

 

養(yǎng)生小常識:五款夏季減肥養(yǎng)顏火龍果餐

火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就不言而喻了,經(jīng)常食用火龍果,能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目,對便秘和糖尿病有輔助治療的作用,低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品,可以防止“都市富貴病”的蔓延。下面介紹幾款火龍果的五種做法:

火龍果酸奶汁

原材料:火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個

做法:

1、火龍果切小塊后去皮待用;

2、檸檬去皮后榨成汁;

3、將檸橡汁倒入攪拌器中,再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

橘子火龍果果醬

原材料:橘子350公克火龍果250公克麥芽糖150公克細砂糖100公克檸檬1個

調(diào)味料:水適量鹽適量

做法:

1.檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗后剝下橘皮,再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片后去籽,再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮后切成丁狀,由于火龍果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

2.用耐酸地鍋子煮開半鍋水,放入1大匙地鹽,將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘,使橘皮軟化并去除苦味,煮過地橘皮先浸泡于冷水中,待冷卻后用水果刀削除白色地橘絡(luò),再將橘皮切成細絲。

3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾,再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖,繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

涼拌山藥火龍果

原材料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個

調(diào)味料:芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙

做法:

1、山藥洗凈,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲后,下沸水中汆燙后,撈出瀝水備用;

2、火龍果去皮,用半匙鹽水洗凈,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用:

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱腌漬10分鐘即可。

特別提示:炸的時間不宜過長,油溫也不宜過高。

貴妃蚌炒火龍果

原材料:貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克

調(diào)味料:鹽3克、雞精2克

做法:

1、貴妃蚌取肉清洗干凈后,用鹽、味精腌制3-4分鐘;

2、火龍果剝?nèi)と∪?,切成塊,果殼洗凈留用;

3、炒鍋上火,油燒熱,放入腌過的貴妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龍果肉輕炒,盛入火龍果殼里。

特別提示:貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。

火龍果炒蝦仁

1、鮮蝦(沙蝦)去皮,用干布將蝦地水份去掉。

2、鹽腌一會,瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉,順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進鍋后粘在一起),靜置10分鐘。

3、油鍋不要燒地太熱,把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉(zhuǎn),顏色一變就出鍋。

4、放油,細芹菜梗幾條,火龍果,幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦地鮮味),炒兩下放入蝦,翻炒五下出鍋。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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