養(yǎng)生小常識(shí):孕婦喝牛奶該如何選擇 孕婦喝什么牛奶好
牛奶是男女老少共同飲用的一種乳制品，也是孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最好食物之一，但當(dāng)今市場(chǎng)上的牛奶種類很多，可謂五花八門，不論是品牌選擇還是牛奶類型選擇，都是難于抉擇，那么孕婦該選擇全脂奶還是脫脂奶？純牛奶還是酸奶呢？我們來(lái)看看專家的說(shuō)法。
孕婦在妊娠期間，不僅要維持自身的營(yíng)養(yǎng)需要，還要滿足胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及子宮和胎盤等的發(fā)育要求，同時(shí)為分娩和產(chǎn)后哺乳作好營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備，因此，其對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要在質(zhì)和量上較非孕婦高。
高鈣奶、低脂奶可以選擇嗎?
有些孕婦認(rèn)為牛奶脂肪含量高，擔(dān)心長(zhǎng)期喝會(huì)長(zhǎng)胖，因此選擇低脂奶甚至脫脂奶。其實(shí)牛奶中所含的脂肪比例并不高，每100克牛奶中約含3-4克，而牛奶脫脂后，其中的脂溶性維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成分大幅度減少，所以對(duì)于大多數(shù)孕婦來(lái)說(shuō)是不適合飲用的。另外，據(jù)專業(yè)部門檢測(cè)，各品牌的牛奶含鈣量差異并不大，而有些生產(chǎn)廠家為迎合消費(fèi)者的心理，在牛奶中添加了無(wú)機(jī)鈣，而稱“高鈣奶”，而這些鈣實(shí)際上人體吸收很少，久而久之，還可能在體內(nèi)沉淀，形成結(jié)石。
酸奶和鮮奶應(yīng)該選哪一個(gè)?
鮮奶因其新鮮，營(yíng)養(yǎng)成分破壞很少，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但缺點(diǎn)是容易被污染和變質(zhì)，故購(gòu)買時(shí)應(yīng)盡量去大型超市，選擇知名企業(yè)的產(chǎn)品。但是，部分人體由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、腹瀉，稱為“乳糖不耐癥”。酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的，由于其凝塊小，其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時(shí)既能抑制腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動(dòng)，從而對(duì)腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以對(duì)于乳糖不耐受的孕婦來(lái)說(shuō)，酸奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
