養(yǎng)生小常識:蜂蜜柚子茶的做法
眾所周知，蜂蜜有潤腸的作用。對于經(jīng)常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。
蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶做法一
材料：
柚子：500克(連皮帶瓤)、白糖：100克(最好是蔗糖)、蜂蜜：250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)、玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用。
步驟：
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中(最好是不沾鍋)，加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時(shí)，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可;期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要一個(gè)小時(shí)，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時(shí)，放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì))，裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時(shí)間越長，口感就越好。
6、沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。
