養(yǎng)生小常識:凍豆腐的做法 凍豆腐排骨湯

 

養(yǎng)生小常識:凍豆腐的做法 凍豆腐排骨

很多人認為豆腐是很營養(yǎng)的,但是凍豆腐的營養(yǎng)就沒有那么明顯,認為是在冷凍的過程,把營養(yǎng)都蒸發(fā)了。其實這是不對的,凍豆腐的營養(yǎng)價值也很佳,所以,今天小編來為大家介紹一道凍豆腐排骨湯。

 凍豆腐排骨湯

材料:凍豆腐豬排骨海帶結香蔥老姜

調料:鹽

凍豆腐排骨湯

做法:

1.凍豆腐化凍后切成3cm見方的大塊。香蔥打結。老姜拍破。豬排骨洗凈剁成小塊備用。海帶結洗凈備用。

2.排骨放入煮鍋,加入足量冷水,大火煮至沸騰,繼續(xù)煮2分鐘后撈出排骨洗凈,鍋中的湯水棄之不用。

3.大火燒開砂鍋中的水,放入香蔥結、老姜和排骨,再次燒開后加蓋小火燜煮1小時。

4.鍋中加入海帶結,繼續(xù)加蓋小火燜煮40分鐘。調入鹽后加入凍豆腐,燜煮20分鐘即可。

飲食常識小推薦:

凍豆腐:豆腐經過冷凍處理后內部組織會成為蜂窩狀,能夠吸收大量的湯汁味道,所以用來煮湯或燉制非常美味。凍豆腐通常使用北豆腐來制作。

豆腐是許多的人們都喜歡吃的食品,其營養(yǎng)價值很高,并且做法也是多種多樣,敬請家長們關注更多的居家營養(yǎng)美食吧,適當?shù)母淖円幌虏煌目谖叮苍S更加能夠引起食欲!

豆腐是受大家喜愛的食物之一,它的營養(yǎng)價值不但非常高,而且通過不同的做法,還可以對身體有著很好的保護與治療作用。所以,大家一定要多吃豆腐哦。另外,這道凍豆腐排骨湯,非常適合孕婦食用哦!

 

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