養(yǎng)生小常識:懷孕可以吃黃瓜嗎？
懷孕可以吃黃瓜嗎?黃瓜營養(yǎng)豐富，口感爽脆，制成酸甜口味，更是深得準(zhǔn)媽媽們的歡心?？墒?，懷孕可以吃黃瓜嗎?其實(shí)大家不必過慮，孕媽媽是可以吃黃瓜的，即使是在孕初期的準(zhǔn)媽媽，只要不過量食用，也是沒有問題的，而且黃瓜對孕婦還大有益處呢!下面，為大家介紹兩款黃瓜食譜。
雷打嫩黃瓜：嫩黃瓜150克、蒜子10克、紅椒1只、大蔥10克、熟花生油2克、鹽2克，味精1克，白糖1克，美極醬油3克，麻油1克。嫩黃瓜洗凈，用刀背泊打成小塊，蒜子切米，紅椒切圈大蔥洗凈切斜片;將嫩黃瓜調(diào)入鹽，用保鮮膜包好，入冰箱凍20分鐘，拿出待用;然后加入蒜子、紅椒、大蔥，調(diào)入味精、白糖、醬油、熟花生油、麻油拌至入味、夾人碟內(nèi)即可。此菜譜可用于懷孕初期的孕婦。
黃瓜炒蝦仁：蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、姜片、植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、水。將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成等同的大小扇型;姜片切成細(xì)絲;蝦仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切開，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個雞蛋清用手捏均勻后入味30分鐘;黃瓜、胡蘿卜片用熱水煮熟，并在水中加入少許鹽和滴入植物油，然后瀝干備用;炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱，放入蝦仁快炒到轉(zhuǎn)色盛出;盛下的雞蛋黃加入少許鹽和雞精打散后炒成蛋塊待用;放少許植物油燒熱炒鍋，放入姜絲爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜片一起翻炒，放入蝦仁和蛋塊一起炒勻，滴入點(diǎn)料酒，最后放入鹽和雞精調(diào)味即可。此菜譜可用于高血壓的孕婦和妊娠期糖尿病人。
