養(yǎng)生食譜:堪比吉野家的烤雞腿蓋飯
很多朋友都很喜歡吃吉野家的雞腿飯，外焦里嫩的雞腿配上濃郁的醬汁吃起來(lái)很過(guò)癮，我為大家獻(xiàn)上我的私房自制烤雞腿蓋飯，無(wú)論從賣(mài)相還是味道上，都不輸給吉野家哦，不信大家可以試試看！
烤雞腿蓋飯的材料： 大雞腿1只、菜花、西蘭花、胡蘿卜 腌肉料：醬油2湯匙（30ml）、蠔油2湯匙（30ml）、鹽半茶匙（3ml）、蜂蜜2湯匙（30ml）、辣椒粉半茶匙（3ml）、五香粉半茶匙（3ml）、雞精適量、色拉油2湯匙（30ml）、洋蔥絲適量
烤雞腿蓋飯的做法：
1、將雞腿的骨頭去掉，留下整片的雞腿肉，給雞腿去骨的方法可以參考如何給雞腿去骨雞腿去骨圖解 2、將腌肉料拌勻，抹在雞腿肉上，用手按摩一下，放入密封盒中腌制2小時(shí)以上，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)更入味，最好腌制12小時(shí)。 3、烤箱預(yù)熱200度，放烤箱中層用上火，雞皮的一面朝下烤20分鐘（烤的時(shí)候在烤盤(pán)下面放一小碟，里面裝少許清水，這樣烤出來(lái)的肉會(huì)很多汁），然后取出刷上腌料后，雞皮面朝上再烤10分鐘即可 4、在烤雞腿時(shí)把菜花、西蘭花拆小朵洗凈，胡蘿卜去皮洗凈 5、鍋中倒適量清水燒開(kāi)，加1匙鹽和1匙色拉油，將蔬菜焯熟待用 6、將烤好的雞腿切成小塊放在盛好的米飯上，配上適量蔬菜，淋上燒烤汁（我用了李錦記的鱈魚(yú)汁）即可
