養(yǎng)生食譜:酸梅湯的功效 提神醒酒防暈車
酸梅湯的作用有很大,在炎熱的夏季,喝上一杯酸梅湯不僅僅可以解暑止渴,還可以提神醒酒防暈車。酸梅湯的功效很大,不僅僅局限于家長常說的解暑功效,酸梅湯還有很好的養(yǎng)生,保健的作用,對人類的好處非常大。是一種很好的夏季飲品。所以在夏季要學會熬制酸梅湯,為家人帶來健康的飲品。小時候就經(jīng)常喝奶奶熬得酸梅湯,現(xiàn)在看到超市貨架上琳瑯滿目的飲料,我還是會選擇酸梅湯。
其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。因此,當熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這么多酸性物性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外游玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多后,起到醒酒的作用。
雖然味道酸,但它屬于堿性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位,緩解疼痛。
例如:用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用?;蛘哂镁G豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。
【養(yǎng)生中國特別提醒】
剛做好的酸梅湯要把它放在冰箱中儲存,酸梅湯在常溫下很容易放壞。腸胃不好的人,不可以在酸梅湯中加冰塊,不過,適量加一些蜂蜜倒是一個不錯的選擇,但要注意適量,不可以放得太多,否則會影響口感。