養(yǎng)生食譜:皮蛋瘦肉粥的做法 巧做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法有很多，不同的場(chǎng)合做法當(dāng)然不同，在粥面店鋪，大廚通常會(huì)熬制一大鍋的白米粥，當(dāng)顧客點(diǎn)皮蛋瘦肉粥的時(shí)候，再把材料放進(jìn)去，加熱一下就出鍋，但是味道不是很香。小編為大家?guī)?lái)的是一種家庭的做法，做出來(lái)的皮蛋瘦肉粥味道非常的香。
材料：
大米皮蛋瘦肉
步驟：
1、米洗好，放入砂鍋，用少許色拉油腌制10來(lái)分鐘后，放滿鍋水煮;
2、皮蛋用棉線勒成丁，肉絲用淀粉漿好備用;
3、粥煮得粘稠了，放入漿好的肉絲和皮蛋丁，攪拌均勻，煮10分鐘后加蔥末姜絲枸杞;
4、小火再煮2分鐘，加適量雞精，鹽攪勻起鍋;
【養(yǎng)生中國(guó)特別提醒】
皮蛋瘦肉粥就做好了，大家可以依據(jù)自己的口味加入香菜或者白胡椒粉。小編提醒大家松花蛋不可以與李子和紅糖一起來(lái)食用。
