養(yǎng)生食譜:京醬肉絲拌面的家常做法
京醬肉絲拌面的家常做法，說到京醬肉絲這款食譜，相信大家是再熟悉不過了，是具有北京特色的一道食譜，那么你知道京醬肉絲拌面的做法嗎？好奇的話就和小編一起來學(xué)習(xí)吧。
【材 料】:面150公克肉絲80公克小黃瓜1/2條姜未1/4茶匙蒜未1/4茶匙蔥花1茶匙沙拉油20㏄【調(diào)味料】:甜面醬1.5大匙水50㏄糖1茶匙酒少許太白粉1/4茶匙
如何做京醬肉絲拌面的制作方法：
1.肉絲用太白粉抓勻；小黃瓜洗凈切絲備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入姜末、蒜末以小火炒約1分鐘，再放入作法1的肉絲，轉(zhuǎn)中火炒約1分鐘。
3.續(xù)將甜面醬放入作法2的鍋中炒約1分鐘后，加入水、糖、米酒炒約2分鐘即可起鍋為醬汁備用。
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入面條以小火煮約3分鐘至面熟軟后，撈起瀝干放入碗中。
5.將作法2的醬料倒入作法4的碗中，再撒上蔥花拌勻即可食用。
京醬肉絲拌面的做法，是不是很簡單呢？小編提醒大家很適合家常做，喜歡吃京醬肉絲的朋友不妨自己在家試著做一做，美味營養(yǎng)的食譜。
