養(yǎng)生食譜:玉米胡蘿老鴿子湯的做法
隨著人們生活水平的提高,更多人注重飲食的營養(yǎng)和食療功效,一般大部分人的胃口都不怎么好。做一款色香味具全的菜肴勾起家人的食欲,也是最開心的事了。
今天介紹一款適合夏天吃的鴿子湯的做法,又進(jìn)補(bǔ)又方便又燒制。這款鴿湯中略帶胡蘿卜的香甜和糯玉米的清香,再加入紅棗和枸杞,不失為炎熱夏季一道清淡的滋補(bǔ)佳品。
材料:
老鴿子一只,糯玉米、胡蘿卜、筍尖、紅棗、枸杞,大蔥、生姜、小蔥、鹽
制作方法:
1、在砂鍋煲內(nèi)加水燒開,加入大蔥、生姜、鴿、糯玉米、紅棗、枸杞,大火燒開轉(zhuǎn)文火煮2.5小時;
2、半小時后加入胡蘿卜、筍尖,大火煮開后再轉(zhuǎn)文火煮半小時;
3、3個小時后鴿湯就煮好了,加入適量的鹽、撒點(diǎn)小蔥花就可以吃了。順便給大家說說玉米,胡蘿卜的功效,紅棗,枸杞和鴿子的營養(yǎng)價值就在此濾過不說了,在收就重復(fù)了。玉米:最近,德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項(xiàng)研究表明,在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的??深A(yù)防心臟病和癌癥。胡蘿卜:具有健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用于小兒營養(yǎng)不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等功效。
這樣一款美味營養(yǎng)的食療鴿子湯就做好了,是不是很簡單呢?大家不妨自己動手做一做,說不定會有意想不到的效果呢!