養(yǎng)生食譜:超級(jí)下飯菜：肉末欖菜四季豆
此道菜是小編咽著口水向大家推薦的下飯，健康，快捷的家常菜。搭配一丁點(diǎn)瘦肉末就可以炒出香香的下飯菜，并且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
用料：豆角肉末欖菜蔥花鹽生抽料酒耗油
做法
1、鍋中倒入適量的油，中火，放入蔥花，爆香鍋底
2、下入肉末，炒勻肉餡后放入豆角丁，大火翻炒，放入生抽、耗油繼續(xù)翻炒
3、見豆角稍稍變色變軟后，放入適量的鹽，翻炒均勻。下入欖菜再繼續(xù)翻炒至熟
4、因?yàn)闄觳吮旧碛邢涛?，所以建議鹽在欖菜之前放調(diào)味豆角用，出鍋前撒上少量雞精即可
小貼士
都知道豆角直接炒很不容易入味，因此建議豆角切成丁，這樣方便入味，省火并且還可以縮短烹飪時(shí)間。如果還想再縮短，那么在炒之前可以微波3-4分鐘至半熟。
