養(yǎng)生食譜:周一清淡晚餐食譜：油豆腐粉絲牛腩湯
我喜歡這樣清清淡淡的，可以吃到牛肉原本的鮮美滋味，想要來點(diǎn)重口味的，再添加一點(diǎn)辣椒油或者香醋，是另外一番香辣刺激的過癮～
油豆腐粉絲牛腩湯
【原料】牛腩500克(蔥、姜、花椒、香葉適量燉牛肉用)油豆腐150克粉絲1把香菜、蒜苗適量鹽、胡椒粉適量
【做法】牛肉先放入滾水中汆燙去血水，取出備用將汆燙過的牛肉及姜、蔥、花椒、香葉放入清水，燉煮約1小時(shí)，我用電壓力鍋比較快油豆腐對半切開粉絲用開水泡軟另取一鍋放入一部分牛肉和牛肉原湯，加入油豆腐和粉絲煮開，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后起鍋時(shí)撒上香菜末、蒜苗末。
