養(yǎng)生食譜:午餐食譜 蒜泥蠶豆

 

養(yǎng)生食譜:午餐食譜 蒜泥蠶豆

 現(xiàn)在正是蠶豆上市的好時(shí)節(jié),這款蒜泥蠶豆清新又美味,是午餐下飯的好選擇。

用料:嫩蠶豆200克,黃瓜80克,大蒜3瓣,蔥花、鹽、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各適量。

做法:

1、蠶豆洗凈,黃瓜洗凈切丁,大蒜去皮搗碎。

2、蠶豆用開(kāi)水煮至軟熟,撈出,與黃瓜丁一起放入盤(pán)中。

3、將蒜泥、辣椒油、鹽、白糖、醋、香油、味精加入蠶豆黃瓜中拌勻,撒上蔥花即可。

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