養(yǎng)生食譜:早餐的重要性 不吃早餐的惡果
早餐在現(xiàn)在的生活中，越來越多的人們將它忽視，大多數(shù)人為了早上在床上多瞇幾分鐘，從而不吃早餐，或者再路上、小商店買點(diǎn)來對(duì)付一下?？墒?，上午往往是上班族和處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，消耗腦力與體力最重要的時(shí)間段，所以不吃早餐是萬(wàn)萬(wàn)不可以的。養(yǎng)生頻道小編來為大家介紹一下，早餐的重要性。
機(jī)體中儲(chǔ)備的葡萄糖經(jīng)過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已進(jìn)入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機(jī)能組織只好暫且進(jìn)入冰凍狀態(tài)。早餐是絕對(duì)不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐!長(zhǎng)期不吃早餐的惡果要遠(yuǎn)比你想象中的可怕。
不吃早餐的危害
1、營(yíng)養(yǎng)不均衡抵抗力低
長(zhǎng)期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營(yíng)養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。
2、易患膽結(jié)石
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動(dòng)，晚間所分泌的胃酸便會(huì)刺激胃壁，不但會(huì)損傷胃黏膜，還會(huì)因膽囊中的膽汁沒有機(jī)會(huì)排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結(jié)久而久之，使人易患膽結(jié)石癥。國(guó)外研究證實(shí)：在20歲~35歲女性膽石癥患者中，80%-90%的人都有不吃早餐的習(xí)慣。
3、易發(fā)心肌梗塞
美國(guó)的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發(fā)出警告：如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液里就會(huì)形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導(dǎo)致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì)。
4、容易形成血栓
不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠與凝集，從而特別容易形成血栓。
5、容易發(fā)胖
不吃早餐，中餐和晚餐時(shí)必然會(huì)吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯后不久就睡覺。機(jī)體來不及消化吸收，長(zhǎng)此以往，身體不堪重負(fù)，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發(fā)胖。所以，早餐是減肥之道!
6、加速衰老
不吃早餐，人體只能動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。
7、影響生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)成績(jī)
“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么。”美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查顯示：不吃早餐的兒童，全天能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和某些礦物質(zhì)，如鈣、鐵、維生素B2、維生素B12、維生素A、葉酸等的攝入都要低于吃早餐的兒童。早餐所提供的營(yíng)養(yǎng)素很難從午餐或晚餐中得到補(bǔ)充。有專家對(duì)1000名3-6年級(jí)小學(xué)生考試成績(jī)的研究指出：吃早餐的學(xué)生比不吃早餐的學(xué)生成績(jī)好。而且早餐的分量和內(nèi)容也和學(xué)習(xí)成績(jī)有關(guān)。
