養(yǎng)生食譜:賣(mài)萌的表情牛奶排包

 

養(yǎng)生食譜:賣(mài)萌的表情牛奶排包

如果覺(jué)得想吃面包又想有創(chuàng)新的感覺(jué),那么這款表情排包是很好的選擇,口感香軟,給排包畫(huà)上表情,更加的賣(mài)萌加分~!

主料:高筋面粉550克酵母粉6克純牛奶250克雞蛋1個(gè)

調(diào)料:食鹽5克黃油60克白糖100克

表情牛奶排包的做法

將所有的原料倒入面包機(jī),揉成團(tuán)再進(jìn)行一次發(fā)酵

*手工揉面的話,揉到擴(kuò)展階段,揉好之后的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大

將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,分成32個(gè)平均大小的劑子,滾圓

烤盤(pán)鋪上錫箔紙,刷層油防粘,一個(gè)烤盤(pán)擺入16個(gè)小面團(tuán),之間有適量空隙

然后在溫暖潮濕的地方進(jìn)行二次發(fā)酵,大約60分鐘,發(fā)酵好的面團(tuán)有之前的兩倍大

*可放入烤箱,同時(shí)烤箱內(nèi)放入一盤(pán)熱水

*也可以第一天晚上整好形,放入冰箱進(jìn)行低溫發(fā)酵,第二天早上也可完成二次發(fā)酵

烤箱預(yù)熱180度,面包放入烤箱前,表面刷雞蛋液,上下火烤15-20分鐘,即可

 當(dāng)然,在表面刷層蛋液后,可用巧克力醬、草莓醬等進(jìn)行畫(huà)畫(huà)~~~出爐的面包,個(gè)個(gè)都萌到翻哦……

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