養(yǎng)生食譜:賣(mài)萌的表情牛奶排包
如果覺(jué)得想吃面包又想有創(chuàng)新的感覺(jué)，那么這款表情排包是很好的選擇，口感香軟，給排包畫(huà)上表情，更加的賣(mài)萌加分～！
主料：高筋面粉550克酵母粉6克純牛奶250克雞蛋1個(gè)
調(diào)料：食鹽5克黃油60克白糖100克
表情牛奶排包的做法
將所有的原料倒入面包機(jī)，揉成團(tuán)再進(jìn)行一次發(fā)酵
*手工揉面的話，揉到擴(kuò)展階段，揉好之后的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分成32個(gè)平均大小的劑子，滾圓
烤盤(pán)鋪上錫箔紙，刷層油防粘，一個(gè)烤盤(pán)擺入16個(gè)小面團(tuán)，之間有適量空隙
然后在溫暖潮濕的地方進(jìn)行二次發(fā)酵，大約60分鐘，發(fā)酵好的面團(tuán)有之前的兩倍大
*可放入烤箱，同時(shí)烤箱內(nèi)放入一盤(pán)熱水
*也可以第一天晚上整好形，放入冰箱進(jìn)行低溫發(fā)酵，第二天早上也可完成二次發(fā)酵
烤箱預(yù)熱180度，面包放入烤箱前，表面刷雞蛋液，上下火烤15-20分鐘，即可
當(dāng)然，在表面刷層蛋液后，可用巧克力醬、草莓醬等進(jìn)行畫(huà)畫(huà)~~~出爐的面包，個(gè)個(gè)都萌到翻哦……
