養(yǎng)生食譜:2歲寶寶食譜 歐式培根炒飯
培根又名煙肉(Bacon)，是將豬未經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤(pán)，將之培根切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图?。煙肉味道極好，常用作為烹調(diào)，煙肉被視為肥胖的主要來(lái)源，但因?yàn)槊绹?guó)推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點(diǎn)漸漸改變。
今天的幼兒食譜就是培根炒飯，一起去看看培根的做法吧!
食譜類別：
2歲寶寶食譜
食物原料：
培根30g、胡蘿卜30g、香菇25g、醬油30ml、白砂糖20g、大蔥1段、鮮姜2片、米飯180g、油20m1
制作方法：
1、洗凈所有蔬菜，干香菇洗凈用溫水浸泡至發(fā)。將培根、胡蘿卜和泡發(fā)好的香菇切成0.5cm厚1cm方的丁，備用。
2、將醬油、白砂糖、大蔥段、鮮姜片放入小湯鍋中混合均勻，加熱燒開(kāi)收汁制成甜醬油，離火過(guò)濾待用。
3、大火燒熱炒鍋中的油，放入培根丁炒香，再加入香菇丁和胡蘿卜丁翻炒片刻，倒入米飯拌炒均勻，調(diào)入已煮好的甜醬油2茶匙拌勻。
