養(yǎng)生食譜:胎兒健腦食譜 鵪鶉蛋燒肉
孕媽媽在懷孕時(shí)，每天所吃的都為肚子里的寶寶著想，要為寶寶有個(gè)棒棒的健康身體而打下基礎(chǔ)。所以，在選擇飲食時(shí)，要讓胎兒和新媽媽能得到健康的保障。下面，小編就為您介紹一道能為孕中胎兒健腦的菜——鵪鶉蛋燒肉。
豬肉里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，而鵪鶉蛋里含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的健腦作用。
材料：五花肉500克，鵪鶉蛋250克，少許的醬油、鹽、糖、姜片、大料
方法：
1、將五花肉洗凈后瀝干水分，然后切成小方塊;鵪鶉蛋煮熟后剝皮。
2、燒鍋后放油，蝙炒五花肉至出油，然后放入適量的醬油，炒至呈棕黃色。
3、將水、鹽、糖、姜片和大料放入、燒沸后撇去浮沫，再用小火燒至肉塊酥爛、湯汁濃稠后，最后放入鶴鶉蛋稍燉即成。
