養(yǎng)生食譜:自制趣多多
趣多多集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身，形成絕佳的美味組合，迅速受到消費者的喜愛。今天小編就教大家在家自制趣多多的方法。
主料：低筋面粉150克雞蛋25克可可粉40克黑巧克力3塊
調料：糖粉90克黃油90克
趣多多的做法
將黃油放至軟化，切成小丁狀
加入篩好的糖粉，打發(fā)至蓬松發(fā)白
分次將全蛋液加入打發(fā)的黃油糊中，混合拌勻
進低粉和可可粉過篩后，加入，用刮刀切拌均勻至無干粉狀
用手按壓成團，放入保鮮袋，冷藏松弛60分鐘
取出面團，柔軟，放入巧克力烘焙豆，揉勻
取小塊面團，用手壓成圓形，或用搟面杖搟成面皮，用餅干?？坛鰣D案
將餅干入150℃預熱好的烤箱中層，烤12分鐘即可
烹飪小技巧
1、面團在冰箱中不要冷藏時間過長，以免面皮過硬。
2、巧克力烘焙時間不易過長，溫度不易太高，以免巧克力黑糊。
