養(yǎng)生食譜:午餐肉怎么做 成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
想必午餐肉必定是朋友們經(jīng)常在午餐時(shí)段吃的食物，午餐肉的成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，所以午餐肉口感鮮嫩。下面養(yǎng)生頻道小編來(lái)教大家，午餐肉怎么做?
材料:
豬肉餡，午餐肉料，淀，白糖，鹽，濃縮雞汁。
做法:
1.肉餡里加淀粉，白糖，鹽，午餐肉調(diào)料(一袋能做三斤，我肉餡少，只用了一半)，我還放了幾滴濃縮雞汁。
2.肉餡里加水，順一個(gè)方向攪拌上勁。
3.取做蛋糕的活體模(主要是我家沒(méi)有合適的盆，我一下子想到了這個(gè)，底是活的，很方便取成品)
4.上籠屜蒸40分鐘，我用的是高壓鍋，只蒸了二十分鐘。
注意：
1.肉餡選擇三分肥七分痩的，這樣蒸出來(lái)比較香。
2.內(nèi)壁均勻地抹上一層色拉油，這么做也是為了肉餡不沾盆壁，而且成品更容易脫模。
小編介紹的如此詳細(xì)，怎么樣，你們有沒(méi)有流口水了呢?午餐肉的做法很簡(jiǎn)單，而且富含蛋白質(zhì)，口感比較細(xì)膩。如果你喜歡的話，不妨自己動(dòng)手試一試，想必你一定會(huì)做出口感細(xì)膩，味道鮮美的午餐肉!
