養(yǎng)生食譜:蔥香豆腐干的做法
雖然這個豆腐干很平常很多見，可我這個卻是大老遠從湖北扛回來的，要知道那天菜市場可不是白逛的，我?guī)Щ貋砗枚嗵禺a，其實那天去菜市場的時候，看到好多東東都想買，但苦于中途遙遠，而且還帶著孩子，帶點兒東西實在是太難了，好在有兩同事在一塊兒了，可幫了大忙。來到北方其實也沒少買豆腐干吃，但就是找不到老家的那種味道，這邊的豆腐干感覺有點兒發(fā)干，而老家的豆干特別嫩，特別是巴東豆干和利川柏楊豆干很出名，它倆各有千秋，巴東豆干不用深加工就可以直接食用的，好多年沒吃了，這次去菜市場也沒找著，看著這個也覺得親切，就買了點兒，到家就把它炒了，再放就該壞了!
主料：豆腐干200克
調料：色拉油適量食鹽適量姜適量蒜適量香油適量大蔥適量
蔥香豆腐干的做法
豆干切條、大蒜切絲、姜切絲蒜切處備用
熱油爆香姜蒜，下入蔥絲炒香
加入豆干同炒，出鍋前放鹽和香油即可
