食療養(yǎng)生:臟腑調(diào)理食譜 涼拌藕片
【導(dǎo)讀】臟腑調(diào)理食譜涼拌藕片蓮藕生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。涼拌藕片，口感清脆。來(lái)看看怎么做吧。
用料主料：藕一節(jié)
調(diào)料：食鹽適量、雞精少量、香油少量、白砂糖適量、白醋適量、辣椒油適量、花椒油少許、白皮蒜適量
涼拌藕片的做法
1.鮮藕去皮洗凈
2.將洗凈的鮮藕切薄片
3.藕片放入開(kāi)水中汆熟，大概一分鐘
涼拌藕片4.撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）
5.放鹽、糖、醋（用白醋顏色會(huì)更純凈）、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調(diào)料拌勻（孰多孰少，孰要孰不要憑自己喜歡吧）
