食療養(yǎng)生:老人飲食健康養(yǎng)生老人飲食原則

 

食療養(yǎng)生:老人飲食健康養(yǎng)生老人飲食原則

【導讀】飲食,是一種文化,其中中國的飲食文化源遠流長。飲食,對于老年人來說顯得尤為重要。那么,老年飲食要遵循哪些健康養(yǎng)生原則呢?今天,專家為你詳細介紹老人飲食健康養(yǎng)生原則這一內(nèi)容,趕快來學習吧!

不同的飲食對于人體而言可是會起到不同的作用,而對于老年人而言想要得到好的身體就更應該懂得飲食,懂得飲食的合理搭配更能調(diào)理出好身體。

1、老人飲食—蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

2、老人飲食—數(shù)量宜少

若要身體安,三分饑和寒。老人要吃多種食物,但每種食物數(shù)量不宜過多,每餐七八分飽。

3、老人飲食—質(zhì)量宜高

質(zhì)量高不意味著價格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應當經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

老人飲食健康養(yǎng)生老人飲食原則

4、老人飲食—食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。

5、老人飲食—質(zhì)地宜軟

老人對食物的消化吸收不好,所以,飯菜質(zhì)地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質(zhì)細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡,僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導。)
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