營養(yǎng)成分 香蕉營養(yǎng)高、熱量低，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、磷、維 生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C等，同時膳食纖維也多，其中還 含有相當(dāng)多的鉀和鎂，香蕉的含鉀量在各類水果中為最高。
功效解讀 香蕉含鉀量高，而肝硬化腹水患者常發(fā)生低鉀現(xiàn)象，因此香蕉是肝硬化患者的 理想食物。香蕉中所含的硫胺素能促進(jìn)食欲、助消化，可緩解因肝病引起的營養(yǎng)不良。 香蕉還可以解酒，能減少酒精對肝臟的損害。
食療禁忌 急慢性腎炎及腎功能不全的患者忌食香蕉，胃脹、泄瀉、腎炎、懷孕期腳部水 腫的患者不宜生吃香蕉。
香蕉不宜空腹食用，空腹吃香蕉會對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
香蕉不宜與芋頭同食，同時入胃易引起腹脹腹痛，香蕉與馬鈴薯相克，同食面部容易起斑，香蕉不宜與酸奶同食，這樣容易生成致癌物質(zhì)。
