鴨梨粥
原材料：鴨梨2個(gè)，粳米100克
調(diào)味料：冰糖適量
做法：1.鴨梨洗凈，對(duì)半切開，去皮，去核，切成 2厘米見方的塊，粳米淘洗干凈，用清水浸泡至發(fā) 漲，撈出控凈水。
2.鍋內(nèi)加入適量清水，放入切好的鴨梨塊，大火煮 30分鐘，濾去梨渣，放入粳米，煮沸，轉(zhuǎn)小火。
3.熬煮至粥稠，調(diào)入冰糖，至冰糖溶化即可。
鴨梨粥對(duì)于飲酒或宿醉未醒的人十分適合，可以起到解酒和調(diào)養(yǎng)身體的作用，也尤為適合作為肝病患者的膳食。
